A indústria de alimentos é uma das mais representativas no Brasil, só em 2017 o faturamento do ramo foi de R$642 bilhões de reais. Antes mesmo de chegar às nossas casas, as bebidas e os alimentos passam por um elaborado processo de fabricação onde demandam grandes quantidades de água e energia. A grande quantidade de … Continue lendo A gestão de resíduos na indústria alimentícia